3 מתכונים סופר טעימים לטבעוניים שביננו לשבת

לטבעוניים שבנינו, קבלו שלושה מתכונים טבעוניים שישדרגו לכם את השבת.

קציצות דלעת

קציצות דלעת הן מנה טעימה ועשירה שתתאים לכל שולחן שבת. הקציצות עשויות מדלעת, אורז, בצל ופטרוזיליה, והן מטוגנות עד להזהבה.

מצרכים:

• 1 ק"ג דלעת טרייה
• 1 כוס אורז מלא
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. קולפים את הדלעת ומגררים אותה לקוביות קטנות.
2. מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן.
3. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
4. מוסיפים את הדלעת המגוררת ומטגנים עוד כ-5 דקות.
5. מוסיפים את האורז המבושל, הפטרוזיליה, המלח והפלפל ומערבבים היטב.
6. יוצרים מהתערובת קציצות ומטגנים אותן בשמן חם עד להזהבה מכל הצדדים.